技术编号：12928912
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种快速让干货食物吸水的方法及其制备装置。背景技术食品的加工方法有多种多样，但对于干货（如鲍鱼、肉干或菜干）的食品加工，通常必须经历吸水环节，以使得干货内部水份吸水饱和，使得后续烹调方便。然而，传统的干货处理方法通常采用直接在水里浸泡多天进行熬制处理，该方式下熬制的时间一般较长（至少1天以上），且因由于长时间在水中放置，水质将逐渐下降，造成食品安全等严重问题。发明内容本发明要解决的技术问题是：针对上述现有技术的不足，提供一种快速让干货食物吸水的方法及其制备装置。本...
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