技术编号：12940396
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食用醋的技术领域，具体涉及一种黑枸杞醋及其制备方法。背景技术古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“苦酒”等。食用醋主要含有醋酸，它不仅是常用的调味料，还是历代“药食同源”的保健佳品。《本草纲目》记载：醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药。食用醋还具有预防衰老、美容、减肥的功效。但是，食用醋营养成分单一，对人体的保健作用很有限。黑枸杞即黑果枸杞，...
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