技术编号:13057303
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品领域,尤其涉及一种新型可食用纸及其制备方法。背景技术目前商业上大量使用的聚合包装材料,因其长期存留引起环境污染具有一定毒性而逐渐被禁用。随着人们对食品品质和保藏期的要求的提高,以及人们环保意识的提高,以天然生物材料制成的可食用包装材料如蔬菜纸、蛋白膜等逐渐成为热点。可食用包装材料通过防止气体、水汽和溶质等的迁移来保持食品的质量,延长储藏期,并可降低生产成本。与合成包装材料相比,可食用包装材料能被生物降解,无任何污染,还可以作为食品风味料、营养强化剂。在古代,我国就发明了“豆腐片”、...
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