技术编号:13147648
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于猪肉保鲜用微冻液技术领域,尤其是一种猪肉保鲜用微冻液及其制备方法。背景技术猪肉是广大人民群众最重要的动物蛋白来源,据统计,我国消费的动物蛋白中70%以上的是猪肉及其产品,猪肉价格的波动是撬动CPI的重要支撑点,和人民群众的生活息息相关。我国很早就制定了猪肉价格波动时开展猪肉战略储备的机制,但在实际运行中会遇到这样那样的问题。最大的问题是,在国家战略储备库中不敢过多储存猪肉,因技术的原因,在冷库中储存超过3个月的猪肉会发生变质而不能食用,所以要在3个月内提前进行处理,否则只能全部废弃,从...
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