技术编号：13273795
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及田菁加工技术领域，尤其涉及一种快速水合溶胀的田菁豆胶粉及其制备方法。背景技术田菁为豆科植物，其种子主要由种皮、胚乳、子叶三部分组成。胚乳部分经粉碎即为田菁豆胶粉，种子提胶后的子叶与种皮统称为田菁胶下脚料。田菁豆胶粉又名豆胶粉或咸菁胶粉，是从田菁种子加工提取的一种天然植物胶，常温下能分散于冷水中，溶于水呈粘稠状，形成粘度很高的水溶胶溶液，在pH＝6～11范围内是稳定的，它能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10～50倍，具有良好的抗盐性能。田菁...
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