技术编号：1329420
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。背景技术 本发明涉及基于橄榄油的产品(olive oil based products)，特别是基于类似于初榨橄榄油的高级橄榄油的产品，该产品含有植物甾烷醇(stanol)酯和/或甾醇酯，和制备该基于橄榄油的产品的方法以及某些可用于制备基于橄榄油的产品的植物甾烷醇酯和/或甾醇酯。植物甾醇是一组在结构上非常类似于胆固醇的化合物。最常出现于自然界中的植物甾醇是谷甾醇，菜油甾醇和豆甾醇。植物油脂是我们饮食中的植物甾醇的主要来源。在植物油中，大部分甾醇作为脂肪酸酯...
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