酿酒用蒸汽发生器的制作方法技术资料下载

技术编号:13363673

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技术领域本发明涉及蒸汽锅炉领域。背景技术白酒酿造的原料通常为红高粱、小麦等谷类原料,在酿造过程中,蒸粮工序是非常重要的酿造工序,通过原料在吸水后的高温高压条件下进行蒸煮,使植物组织和细胞彻底破裂,原料内含的颗粒,由于吸水膨胀而破坏,使淀粉由颗粒变成溶解状态的糊液,目的是使它易受淀粉酶的作用,把淀粉水解成可发酵性糖;同时,原料通过高温高压蒸煮后,对原料进行了灭菌作用。在蒸粮的过程中需要使用锅炉、蒸锅等设备用以产生蒸粮用的蒸汽,常用的锅炉、蒸锅等蒸汽发生器都需要一次性将水预先全部加入到设备内,然后将...
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