技术编号:13465756
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种鸡腿菇酒的制备方法,属于酒类加工技术领域。背景技术随着生活水平的提高,人们对饮料酒的要求也越来越高;不仅满足它所含的酒精的刺激性,还要求酒度低、营养、天然、强身滋补和有一定疗效;而鸡腿菇酒正符合人们的这种要求,鸡腿菇学名毛鬼伞,因其子实体外观酷似一支肥厚的鸡腿而得名;鸡腿菇味道鲜美,营养价值高,每100g干品中含粗蛋白25.4g,脂肪3.3g,总糖55.8g,纤维7.3g,灰分12.5g,热能值1453.3KJ;在其蛋白质中含有20种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸全部具备;而且...
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