技术编号:1356784
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于水果食品加工,具体地说是一种取果核而不损坏外观形状的净核装置。背景技术随着人们生活水平的日益提高,对营养食品的要求也越来越重视,而食品深加工业的不断发展则是具体形式的体现。目前,果品深加工的需求日趋强烈,在果品加工过程中,去核加工的产品已越来越多,而去核工艺现已成为制约许多中小型食品企业进行果品深加工、提高效率、节约成本的瓶颈。在现有工艺中,主要有三种方法脱核一是破果取核,即将果实从中间割开,这种方法破坏了果实的完整性;二是从果的一端用刀挖取...
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