技术编号:13660466
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背景技术
糖化锅是麦芽蛋白质进一步分解成氨基酸和淀粉转化为可发酵性糖的关键设备,糊化锅是为了淀粉转化为可发酵性糖而先对淀粉进行糊化、液化的关键设备。
糖化锅锅底出料端一般设置在底部,采用气动蝶阀控制开关,安装阀门需要相应的距离,导致物料存留在管道内,部分物料参与不到糖化的过程中,无法转化成可发酵性糖。不仅原料的利用率低,而且没有分解好的原料到达成品啤酒之后,影响啤酒的非生物稳定性(货架质保期),还对啤酒的口味纯...
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