技术编号:13704937
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食用油领域,尤其涉及一种杨梅核仁油的制备方法。背景技术杨梅核仁是杨梅的种子,有褐色种皮,与杏仁、李子仁和桃仁等相似,是杨梅榨汁或酿酒后的副产物,约占杨梅重量的2%。全国杨梅产量约为30万吨,且产量在逐年上升,目前杨梅果汁和果酒的生产己初具规模,而对杨梅核仁资源的开发利用还是一片空白,因此开发杨梅核仁油具有广阔的发展前景。杨梅核仁富含油脂,含油量高达67%,远远高于花生、葵花籽、棉籽、油菜籽等传统油料,是一种品质优良的油脂。油酸和亚油酸是其主要的不饱和脂肪酸,占85%左右。亚油酸...
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