技术编号:13734421
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品加工领域,特别涉及原味和甜味澄清山药饮料及其制备方法。背景技术山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎,含有淀粉、蛋白质、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等营养素以及活性多糖、皂苷、生物碱等功效成分,具有健脾、益肺、固肾、降血糖、降血脂、抗衰老、抗突变、调节免疫等功能,是一种具有补气作用的药食两用食物。CN201310107117.5公开了一种山药饮料的制作方法,将新鲜山药预处理后与经过浸泡处理的薏米和莲心混合打浆,经配料、均质、灭菌、灌装、二次灭菌后得到一种口感细腻、稳定性好、保质期长...
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