技术编号:13746601
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品领域,尤其涉及一种核桃包及其制备方法。
背景技术
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”,享有“万岁子”、“长寿果”的美誉;不仅是食疗佳品,而且营养价值极高。每100克核桃仁中,含脂肪50~64克,且主要为亚油酸和亚麻酸,有防治动脉硬化软化血管的功效;蛋白质为15~20克,为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白质是大脑极好的营养物质;糖类为10 克,并含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素 B2)、维生素 B6、维生素 E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营...
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