技术编号:13812825
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及农副产品加工技术领域,具体涉及一种芹菜全浆乳酸菌饮品及其制备方法。
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芹菜(ApiumgrauveolensL.)是属伞形花科,属一年或三年生草本植物,在我国栽培历史悠久,分布广,是一种主要的绿色蔬菜。芹菜中含有多种人体必需的微量元素,其含量更是高于一般绿色蔬菜。主要包括Ca、P、Fe、Na等元素。董丽华等采用原子吸收分光光度计对芹菜中9种微量元素进行了分析及测定,测得芹菜叶中的微量元素要比根、茎的含量高出许多,尤其是K、Ca、Zn和Mg元素。因此...
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