技术编号:13871002
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及禽蛋类食品加工技术领域,具体是公开了一种具有润肠通气的保健松花蛋制备方法。背景技术松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来,是人民群众喜欢的美食之一。发明内容本发明的目的是克服现有技术的不足,提供一种具有润肠通气的保健松花蛋制备方法,利用保健药材和酒的结合制备入味...
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