技术编号:138836
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种可以代替水洗的麦类清洗工艺。 背景技术随着消费者食品安全与卫生意识的提高,燕麦原粮清理工作也受到了燕麦生产企业前所未有的重视。燕麦清理工作是燕麦食品生产加工过程中的重要环节,没有良好的清理效果再先进的生产加工工艺也难以生产出高品质的燕麦制品。燕麦的清理过程主要包括两部分,剔除杂质和清洁表皮。燕麦原粮收获时存在许多杂质尘土,燕麦腹沟尤其藏匿了很多的霉菌及尘土。如原粮不能被有效的清理,这些杂质和尘土就会进入燕麦食品中,严重影响着食品的灰分含量、口感风味及产品色泽。我国生产...
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