技术编号:13914453
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于农产品贮藏保鲜技术领域,具体地涉及一种鲜食天麻的复合保鲜方法。背景技术近年来,随着生活水平的提高,人们对健康养生越来越重视。鲜天麻作为药食同源原料,受到了越来越多消费者的喜爱。现代药理研究表明,天麻具有抗衰老、抗血压、增强人体免疫力等功效。天麻鲜品虽然营养价值极高,但采收后由于块茎表面会附着潮湿的泥土导致天麻难以贮藏,并且天麻和蜜环菌存在共生关系,低温会抑制天麻的生长衰老,而蜜环菌会由于生长过旺来消化天麻,造成天麻营养损失,甚至出现“空壳”的现象。前期研究表明,天麻由于种植过程中会感染...
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