技术编号：13915248
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品领域，具体而言，涉及一种香菇饮料及制备方法。背景技术香菇我国特产之一，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D，保存方法主要是烘烤(晒)干燥后保存，食用方法以烹饪为主。存在的问题：香菇在食用之前通常要经过干燥处理来达到长期储存的目的；同时在制作菜肴时，通过会对香菇进行油炸或者煎炒的烹饪处理，在上述制作过程中，香菇中具有抗肿瘤成分的香菇多糖、能够降低血脂成分的香菇太生，具有抗病毒成分的双链核糖核酸以及不饱和脂肪酸等成分会大量流失，使得最终到达百姓餐桌上的香...
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