技术编号:1396519
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种恒温煮蛋器。 背景技术蛋类因其营养价值较高,是营养早餐中不可或缺的美食。尤其是水煮鸡蛋因其方 便快捷深受人们的喜爱。然而水煮鸡蛋时,水温不适宜不但会影响鸡蛋的口感,而且还会直 接影响鸡蛋的营养价值,鸡蛋的蛋清中含有的蛋白质在76°C以上会变性,鸡蛋的蛋黄中含有 的卵磷脂和脑磷脂在80°C以上会开始流失。因此说,水煮鸡蛋时,适宜的水温显得尤为重要。 现有技术中的煮蛋器没有提出在什么温度下煮鸡蛋是科学的、才不会破坏鸡蛋的营养价值。实用新型内容...
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