技术编号:13969753
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及腐皮加工设备技术领域,具体为一种自动化腐皮加工设备的揭皮装置。背景技术腐皮是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成的一层薄膜,又称油皮,将挑出后的腐皮扎成枝条状,再经干燥,即形成腐竹。腐皮、腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物,营养价值高、易于保存、食用方便,现有的腐竹加工的工艺流程基本如下所示:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→结皮→揭皮→腐竹成型→烘干→回软→包装→成品。其中的关键步骤是“结皮→揭皮→腐竹成型”三个步骤,传统制备方法制取腐竹的过程中,大多采用人工...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。