技术编号:1402449
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种拆蟹工具本实用新型涉及工具,具体地说是一种拆蟹工具。 [背景技术]在江南,人们对蟹粉情有独钟,最著名的是蟹粉小笼,是一道非常可口的美食。而 江苏省是产蟹大省,年产蟹23万吨,产值达120亿元,占全国产蟹的70%。当一个产业发展 到很大时,其加工业就显得非常必要。目前,传统的拆蟹工艺是纯手工加工方法,把河蟹蒸熟后,扳开蟹壳,取出蟹黄,顺 着壳纹路,用竹片或钳子剔出蟹肉,蟹脚用擀面杖或钢管挤压出来略有壳碎,一个工人拆一 只蟹约需要6-7分钟。这不仅费时、费...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。