技术编号:14043602
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品安全检测技术领域,具体涉及一种检测食品中核桃过敏原的胶体金免疫层析试纸条及其制备方法。背景技术核桃过敏是一种严重的坚果过敏反应。常常伴随着严重的临床症状,甚至导致死亡。在许多的食品加工中都存在核桃,这可能会引起潜在的致敏危险。核桃过敏主要是Ig E介导的速发型过敏反应。Jug r 1被认为是核桃中的主要过敏原蛋白。目前核桃过敏检测方法有ELISA、免疫传感器检测技术、实时荧光定量PCR技术、SPR,质谱技术等,这些检测方法对仪器设备、表面环境、操作人员等有很高的要求并且检测时间较长...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。