技术编号:1405064
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。全自动粤式烧腊机[]本实用新型涉及烧腊机,特别是一种全自动粤式烧腊机。 [背景技术]烧腊包括烧鸭、烧鹅、烤乳鸽、烤乳猪、叉烧以及一些卤水菜式等。一般是先用秘制 的酱汁腌制一段时间再放到炉里或烧腊机里烤,烤出来的烧鸭、烧鹅、乳猪皮脆,肥美,深受 人们的喜爱。目前,国内餐饮业加工烤鸭使用的烧腊机,为果木烘烤悬挂式烤鸭炉,炉灶为 固定安装,采用砖土材料砌制,保温性能差,散热快,不能移动,加工烤鸭不方便。烤炉用果 木或炭作燃料,排放大量烟尘,造成空气污染。烘炉内烟...
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