技术编号:1413977
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种香精提取方法,具体是一种利用蒸馏提取水果香精的方法,属食 品加工。背景技术水果的芳香物质就是水果在成熟过程中形成的各种挥发性芳香成分,这些成分混 合在一起构成水果的芳香物质,用气象色谱仪和质谱法等现代分析方法可以分析和测定出 水果的100多种芳香成分,芳香物质使水果具有典型的滋味和香味,水果中的芳香物质含 量非常少,一般水果的芳香物质含量在l-100mg/100g之间,有些水果的芳香物质含量比这 个数值还要低的多。水果原料主要含有下列挥发性芳...
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