技术编号:14155572
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及保鲜技术领域,特别涉及一种罗汉果保鲜剂及其保鲜方法。【背景技术】罗汉果(学名:Siraitia grosvenorii)是我国传统的药食同源植物,广西民间的药用历史已经有300多年,罗汉果味甘、性凉、有清热解暑、润肺止渴作用,同时,罗汉果中还含有丰富的含维生素C、E、果糖、必须氨基酸、微量元素等多种营养素,及含有黄酮、多糖、甜甙和多酚等多种活性成分,被誉为“东方神果”,受国际市场欢迎,近期的研究表明,罗汉果中,起主要活性成分的为罗汉果皂苷(Mogroside),七十年代以来,外学者相继...
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