技术编号:14157990
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工制造技术领域,尤其是一种黑果枸杞饮料及其制备方法。背景技术黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)为茄科(Solanceae)枸杞属(Lycium L.)多年生灌木,是我国西北地区特有的野生植物品种,在我国宁夏、青海、新疆、内蒙古、甘肃和西藏等地皆有零星分布。黑果枸杞成熟浆果中富含花色苷,味甘、性平,含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素、生物碱、VC、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。属于典型的天然花色苷类植物色素资源...
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