技术编号:1416878
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种炒菜系统及一种快速炒菜方法,尤其涉及一种可进行快速炒制的快速炒菜系统及一种快速炒菜方法。背景技术中式快餐品种繁多,炒制是快餐领域最多采用的方式。但现今快餐的炒制通常由有一定经验的厨师进行操作,同一厨师在同一时段仅能加工一份食材,且不同的厨师在炒制过程中采用的烹饪方法、时间及步骤上会有一定的差别,使烹饪完成的成品有一定的差异。同时,在传统炒制过程中,通常使用明火,导致二氧化碳及油烟的排放。人力、燃气等成本较高,效率较低。发明内容为了克服上述现有...
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