技术编号:14222380
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于罗汉果糕点技术领域,具体涉及一种罗汉果糕点制作配方。背景技术糕点是一种食品,它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。然而现有的罗汉果糕点制作配方在制备的过程中仍然存在着一些不合理的因素,现有的罗汉果糕点制作配方在制备时,加入果肉,虽然能提升口味和卖相,但水果内还有的水分会影响制备成的糕点保质期,容易出现霉变腐烂的情况,存在安全隐患,罗汉果在糕点上点缀,时间久了造成罗汉果的营养流失,采用蔗糖作为原料,吃多了...
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