技术编号:14222388
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,尤其是一种油梨千层蛋糕及其制备方法。背景技术油梨(persea americana Mill)是樟科鳄梨属植物,又名鳄梨、酪梨、樟梨、牛油果等,是一种多年生常绿乔木果实,原产于墨西哥和中美湿润地区,具有高营养价值和高经济价值的热带、亚热带水果。果实淡黄色,果肉细腻顺滑,有淡淡的蛋黄香味,富含多种维生素(A、C、E素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、等)、食用植物纤维和丰富的脂肪,有“森林黄油”之美称。近年来,油梨深加工产品深受消费者喜爱,目前有油梨冰淇淋、油梨饼干点...
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