技术编号：14272976
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种热烫处理装置，特别涉及一种菜丝浸出前热烫处理装置。【背景技术】目前，热烫的处理的首要目标是纯化食品中特定的酶，首要目的是获得贮藏的稳定性，以免有些酶在冷藏、冻藏或脱水食品中保持其活性，其次，热烫处理足以减少微生物的营养细胞，杀死部分细菌微生物，尤其是那些残留在产品表面的微生物。而且人们也认为热烫可去除水果或蔬菜细胞间的空气，对罐藏制品，在密封前这一处理是非常有利的，现有的使用加工企业在对菜丝进行菜丝浸出前热烫处理时，热烫处理和菜丝的输送时时不连为一体的，且热烫后冷却效果较差。因...
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