技术编号:143150
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食物、饲料或植物油的工业加工,植物和动物产品以及酶学领域。具体而言,本发明提供了用于酶处理(“漂白”或“脱色”)含叶绿素组合物或受叶绿素污染的组合物的组合物和方法,所述含叶绿素组合物或受叶绿素污染的组合物例如,藻类,动物或植物制备物,食品,饲料或油,例如植物油,包括从油料种子加工的油如油菜(油菜籽)油或大豆油,或从油料果实加工的油如棕榈油。在一个方面,本发明提供了应用叶绿素分解代谢的酶(例如,叶绿素酶)对例如藻类、动物或植物制备物或者食品、饲料或油中的叶绿素进行酶促修饰的方法。背景技术来自油料种子...
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