技术编号:14328823
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种蛋白质酶解技术领域,具体为一种易保藏富含小肽的海产小杂鱼酶解全鱼浆的制备方法。背景技术鱼饲料中的一个重要且成本较高的原料是蛋白质。种类丰富的海洋鱼类是蛋白酶解的主要对象,海洋蛋白酶解后,其水解产物之一是小肽。小肽应为小分子肽的总称, 既包括2~3个氨基酸残基的分子学小肽, 也包括氨基酸残基低于10个的寡肽, 即在实际应用中, 氨基酸残基在10个左右的小分子小肽产品均可归为小肽产品。小肽具有很好的功能特性,不仅能够被有机体以完整的形式快速吸收,直接参与组织蛋白的合成,而且具有抗菌和提...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。