技术编号:14329110
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及到一种小菜的制作方法,尤其涉及到混合腌制蔬菜及其制作方法。背景技术在南方冬季,制作各种各样的香菜,尤其采用莴笋、白萝卜、胡萝卜制作开口菜,深受广大饭店、早点餐店等作为下饭菜的喜爱。腌制的莴笋、白萝卜、胡萝卜如果盐放入量不够,长时间存放容易发酸、腐烂、变质,盐量过多,又影响消费者的口感,以及对过量摄盐影响身体健康。发明内容本发明的目的在于提供一种不易腐烂、口感好、保存时间长的混合腌制蔬菜及其制作方法。本发明的目的通过以下技术方案来实现的:该混合腌制蔬菜按重量比由以下组成部分:莴笋20-2...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。