对精制甘油三酯油进行分级的方法技术资料下载

技术编号:1433032

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本发明涉及。本发明所述的方法通过引入受控的温度曲线并随后使晶体生长,降低晶体或晶体聚集体内部夹裹的油精的量,从而获得可重现的结晶作用。本发明的方法可用于对精制的植物油和/或精制、漂白并除臭的植物油进行分级,尤其是对精制的棕榈油和/或精制、漂白并除臭的棕榈油进行分级。专利说明 [0001] 本发明涉及对精制甘油三酯油进行分级(fractionating)的方法。更具体而言, 本发明涉及对由食用植物油获得的、在〇°C -40°C的环境温度下为半固体的精制...
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