技术编号：14411301
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种黄酒。背景技术黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。发明内容本发明提供了一种黄酒，原材料包括大米、酒曲、小麦和水，各原料重量配比为：大米50份，酒曲0.1份，小麦7.5份，水40份。所述酒曲为麦曲或小曲。本发明含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。具体实施方式本发明为一种黄酒，原材料包括大米、酒曲、小麦和水，各原料重量...
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