技术编号:14427198
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本申请涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种洋蓟速溶茶及其制备方法。背景技术洋蓟又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟,为菊科菜蓟属,原产于地中海西部和中部地区,早在二千年前罗马人已开始食用,当前欧美国家种植较多,以法国种植最多。19世纪传入中国,目前在上海、浙江、湖南、北京、云南、陕西省、山东等地均有分布。洋蓟营养丰富,在每100克可食部位中,含水80.5克,脂肪0.2克,蛋白质2.8克,糖类9.9克,维生素A160毫克,维生素C8毫克,钙51毫克,磷69毫克、铁1.5毫克,还有对人类有益的菜蓟素,天门冬酰胺...
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