技术编号：1448559
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明提供大量含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸并且具有高的氧化稳定性，抑制了加热烹调时的劣化气味或者来自迷迭香提取物的异味的油脂组合物。所述油脂组合物含有以下的成分(A)、(B)和(C)(A)构成脂肪酸中的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸相对于构成油脂的全部脂肪酸的合计含量为0.1～20质量％的油脂；(B)迷迭香提取物；(C)莳萝提取物，并且成分(B)和成分(C)的含量质量比[(B)/(C)]为2～200。专利说明油脂组合物 [0001] 本发明涉及油脂...
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