技术编号:14507422
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品领域,具体说是一种广东粽子的制作方法。背景技术端午节吃粽子是中国的传统习俗,端午吃粽子为了纪念伟大诗人屈原,晋代,粽子被正式定为端午节食品。广东粽子属于粤菜菜谱,主要原料是糯米、绿豆、五花肉、板栗、粽叶;工艺是煮,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。本发明涉及一种广东粽子的制作方法。发明内容制作材料:主料:糯米1000克、猪腿肉600克调...
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