技术编号:1450990
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开,先将富含DHA的裂殖壶菌发酵液投入破壁罐;接着用食品级酸或碱调其pH值至6.0~8.0,控制温度35~60℃,并添加裂殖壶菌发酵液重量的1.0~4.0%复合酶,保温搅拌酶解3.0~5.0小时并灭活;酶解后的发酵液直接过砂磨机砂磨,使发酵液中的单细胞壁/膜彻底破裂;然后破壁液经高速离心机分离,获取油相即为富含DHA初级油脂。本发明能够高效破壁提取富含DHA初级油脂,收率可达到85%以上,其中DHA含量在30~63%,经济、环保、实用,并能在工业上...
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