技术编号:14528354
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种脱色脱酸红枣汁的生产方法,特别是一种利用多种树脂串联吸附生产脱色脱酸红枣汁的方法,属于食品科学与工程领域。背景技术红枣,又名大枣,为鼠李科植物枣的成熟果实,皮薄肉厚、香甜脆郁、营养丰富,素有“木本粮食”之称,是一种优质食品。红枣富含多种氨基酸、碳水化合物、类胡萝卜素、蛋白质、VC、VB2、钙、铁、磷等矿物质和18种氨基酸。红枣蕴含一种人体自身无法合成的营养物质维生素P,又称为芦丁,属于黄酮苷类化合物,具有多种生理活性作用,如加强Vc作用,促进Vc在人体消化吸收;降低人体血脂胆固醇,...
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