技术编号:14528612
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种健康食品,尤其涉及一种藻肽组合物及其制备方法。背景技术蛋白肽是利用生物酶解技术将蛋白质进一步加工处理的产物。蛋白肽因分子链相对较小,更容易消化吸收,对于消化吸收系统功能偏弱的人群来说是是非常好的方式。蛋白肽具有较好的生物活性和稳定性,在护肤品和保健品领域有着可观的应用前景。蛋白肽的加工和酶解技术比较难以控制,如何在不影响其原有的营养特性基础上提高产品的转化率,并要保证其生理活性物质的存在,需要进行认真研究和探讨。另一方面,蛋白肽在水解过程中,易产生苦腥味,这成了其在保健品尤其是健康...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。