技术编号:14603454
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种生产β-葡聚糖的方法,特别是关于一种通过不产生黑色素的黑酵母菌以及发酵培养基,从而达到高产量生产β-葡聚糖的方法。背景技术黑酵母菌(Aureobasidium pullulans),又名暗金黄担子菌或出芽短梗霉,是一种类似于酵母的真菌。黑酵母菌细胞壁的周边会产生多糖类物质,例如β-葡聚糖(β-glucan)。β-葡聚糖已是台湾食品药物管理署及日本厚生劳动省所公告可供食品使用的原料之一,也是美国FDA公告的一般公认为安全的(GRAS,Generally Recognized As S...
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