技术编号:14635068
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于保健食品技术领域,涉及一种黑大蒜提取物的制备方法。背景技术大蒜是一种天然抗生素,它甚至可以帮助对抗病毒和感染。在华盛顿州立大学进行的2012项研究发现,大蒜比两种顶级抗生素有效100倍,用来对付被称为弯曲杆菌的细菌,这种细菌会引起许多肠道疾病。几千年来,大蒜被用于医疗目的,包括在十八世纪帮助抗击瘟疫。大蒜有杀菌的能力,也能杀死细菌、真菌和病原体,而不会损害有益的肠道菌群,不像抗生素。市场上常见的黑蒜是由新鲜大蒜在一定温度和湿度下“发酵”得来。过程中不使用添加剂、防腐剂具有极高的营养价值...
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