技术编号：14685815
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及面粉技术领域，具体涉及一种富含高铁高钙的营养面粉及其制备方法。背景技术小麦粉是我国重要主食如馒头、面条、饺子以及面包、糕点的原料。中国面粉产量占世界面粉产量的1\/5，年面粉消费量在9100万吨左右。小麦粉，即面粉是我国居民喜爱的传统主食。面食不仅是我国的主要食物资源，其丰富的烹饪制作方式也是我国饮食文化的重要标志。面粉消费人群和地区的高覆盖率及相对较低的强化技术壁垒使得面粉成为营养强化的首选食物载体之一。我国是一个面粉消费大国，目前市场上的面粉精度越来越高，但在功能性上仍有所不足。市...
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