技术编号:14726558
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品制造领域,具体涉及一种超微破壁粉碎蔬菜面粉制造方法及蔬菜面粉。背景技术面粉作为人们的主食,需求量很大,按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。市场上供应的面粉虽种类繁多,但这些面粉的营养素单一,不能满足人体需要,随着人们生活水平的提高,以及保健意识的加强,单一的面粉不能满足人们日益增长的生活需求。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,是人们日常饮食中必不可少的食物之一。在我国,多数蔬菜一般在春季或者夏季成熟,想要在一年四季都能吃到新鲜...
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