技术编号:14740421
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及啤酒酿造技术领域,尤其是一种发酵阶段酒花外循环添加装置。背景技术酒花被誉为“啤酒的灵魂”,是啤酒酿造不可缺少的原料之一;在啤酒酿造时添加酒花,使酿造的啤酒具有独特的苦味和香气,形成优良的泡沫,并且酒花具有防腐和澄清麦芽汁的能力。近代啤酒工业生产中,酒花直接从酒花添加口进入发酵罐中,以增加啤酒的风味。但是发酵罐内具有压力,每次添加酒花需要泄压后才能添加,而且每次添加酒花会伴随着空气的进入,影响发酵罐内的麦汁,造成麦汁污染;添加的酒花芳香物与麦汁混合发生反应,不会发生反应的物质沉积在发...
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