技术编号:1475165
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型公开了一体化节能蒸烤装置,包括机架,所述机架的底部电机通过减速箱连接机架顶部的物料板,所述电机和物料板之间并列设置有碳烤室和热回收室;所述碳烤室内设有炉子,炉子顶部设有导热板,炉子的排烟筒伸向机架外部,且炉子外部盘有换热管,换热管的输入输出端均连接热回收室内的水箱。通过设置炉子和水箱,产生高温和蒸汽,配合旋转的物料板,加热均匀,使得物料板上的食物能够实现热烤和蒸的两道工序,通过水箱产生的高温蒸汽保持食物的水分,避免高温下水分流失导致的食物碳化,通...
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