技术编号:14757784
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及人用调味食品,具体地说是一种浓缩牛膏。背景技术目前国内外在对骨头的利用上主要有以下几个方面,且分别存在诸如污染等问题:①提取胶质(骨胶)的废弃脂肪、磷、钙等,环境污染大;②提取骨粉的废弃蛋白质、脂肪等,环境污染大;③提取调味品汤料的废弃骨头(钙、磷),环境污染大;④骨头综合利用的产品很少,如骨髓浸膏系列产品,环境污染很少,但该产品对骨头资源的消耗量有限。目前市场上很少有以牛骨架为原料的浓缩产品;传统方法工艺十分落后,劳动强度大,骨架内营养物质溶出量少,效率低,并且其浓缩后风味较差。发明...
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