技术编号:1481133
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种炊事用品技术,具体地说是一种均温节能多用电热锅。2背景技术锅是古老的传统炊具,古今中外,不论蒸锅、煮锅、炒锅,都是锅体底部受 热,通过锅体金属和锅内被加热物(如水),热量自下而上不断传递。由于锅体金属导热率有限,而被加热物(如水)也只能靠自然对流传热,必 然导致锅体底部温度高,而上部温度低,在这种温度分布的环境中,锅内食物也 必然处于温度很不均匀的状态,所加工出的食物,如米饭,就时有底部焦糊,上 部夹生,中部水分过大的情况发生。从口感、色...
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