技术编号:1490001
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种餐饮用具,具体涉及一种剥蛋壳装置。 背景技术剥蛋壳技术主要有振动式和气流式两种。振动式剥蛋机的工作原理为 机械振动碎壳,其工作效率高,工作过程无需人的操作,自动化程度高, 缺点在于机械振动剧烈,工作噪声大,机构复杂庞大,其原理不能移植运 用到厨房机械中,可扩展性差。气流式剥蛋器的工作原理为气流冲击剥壳, 其结构简单,设计精巧,无噪音污染,工作原理能移植运用到厨房机械中, 缺点在于剥蛋前需人工剥去蛋的顶、底部壳,操作复杂,工作效率低。实用新...
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